Cruzamento é a reprodução entre animais de raças diferentes. A prole resultante de um cruzamento, chamada de mestiço ou meio-sangue, é um animal com pais de raça pura de duas — ou mais — raças, variedades ou populações diferentes.

O cruzamento entre raças, às vezes chamado de cruzamento industrial na zootecnia, é o processo de acasalamento entre animais de raças diferentes, muitas vezes com a intenção de criar descendentes que compartilhem as características de ambas as linhagens, e/ou que produzam um animal com vigor híbrido para melhor saúde e desempenho.

Embora o cruzamento entre raças seja usado para aumentar a produção e qualidade genética e manter a saúde e a viabilidade genética dos organismos, o seu uso irresponsável também pode produzir animais de qualidade inferior ou diluir um pool genético de uma raça pura até o ponto da sua extinção.^{[carece de fontes?]}